Oui, faites systématiquement établir un procès-verbal de réception signé. Sans réserve, il vous libère des vices apparents au titre de la garantie de parfait achèvement.
L'article 1792-6 du Code civil attache un effet libératoire à la réception sans réserves pour les vices apparents. Le procès-verbal signé est la preuve de cette réception et de l'absence de réserves. Sans ce document, vous perdez le bénéfice de cette protection et restez exposé aux demandes de reprise sur des défauts pourtant visibles.
Un plaquiste qui négligeait la formalité se voyait souvent réclamer des retouches. Depuis qu'il fait signer un PV de réception à chaque chantier, il refuse les reprises de défauts visibles acceptés sans réserve.