Cherchez d'abord tout écrit prouvant sa demande, puis tentez un accord amiable. Sans preuve écrite, l'encaissement de ce supplément reste très incertain.
La preuve de la commande vous incombe (article 1353 du Code civil) : sans devis ni avenant signé pour la dalle, il vous faut d'autres traces écrites de l'accord. L'obligation d'information sur les prix (article L. 111-1 du Code de la consommation) suppose que le client ait connu le coût de cette dalle avant que vous ne la couliez.
Le devis prévoyait un mur de clôture. Vous ajoutez une dalle de 15 m² sur demande orale pour 1 800 euros. Le client refuse : sans écrit, vous risquez de supporter le coût des matériaux et de la main-d'œuvre de cette dalle.